櫻桃是我愛吃的水果之一，在台灣只能吃到進口的，在超市賣的通常沒很新鮮，有些還夾雜著爛果。
空運的品質就好很多，但一盒兩公斤要一兩千塊up，越大顆越貴。
曾經買過從塔斯空運到台灣的櫻桃👉🏻
在澳洲夏季，是櫻桃盛產的季節，大約10月-2月，從NSW到TAS為主要產地。
塔斯的櫻桃size偏大，直徑3cm以上，真的很好吃啊！
跟我一樣愛吃櫻桃的人，怎麼能錯過櫻桃的工作呢？
一簽還在卡布丘採草莓時，大學同學建議我們接下來可以去新南威爾斯州的內陸-Young，做櫻桃包裝和採果。
季節大概11月中左右到12月底，季節好可能會到一月初，但大多在跨年前結束。
塔斯是大概12月中後，會跟Young的季節稍微有交疊，都想去的朋友，可能只能二擇一了！
👉🏻朋友給我Young當地的兩大廠資訊：
一間是老闆娘叫Wendy的廠，是當地最大廠，當初是傳簡訊報名。
除了櫻桃，還有桃子、李子之類的水果，很多人是櫻桃結束後，繼續做其他水果。
但他的電話應該早已被簡訊塞爆，之後幾天才有回覆我，要十月底再聯絡。
不知道現在還是不是傳簡訊聯絡？
((老闆不小心入鏡了😂老闆娘是泰國人))
另一間則是我後來去的Hallmark🍒
每年大概7、8月開放報名，官網首頁幾個月前會公布時間。
當時九月，早已截止報名，但表單還是能送出。
包裝和採果都有報名，但聽說採果不請亞洲人！！讓人覺得有點歧視的意味。
而包裝幾乎都台灣和香港人，少數一些日本和韓國人，還有當地居民也會來打工。
有櫻桃小鎮美名的Young，還有很多大大小小的櫻桃農場，想找工作就自行Google或到當地information打聽囉！
10月草莓季結束後，中間離澳去日本，順便回台灣時，
非常擔心回澳洲的工作，不知哪來的勇氣打國際電話給老闆娘Wendy問工作。
我英文實在很爛，後面聽不太懂她講什麼😥還好他沒罵我。
之後到我家那邊非常有名的紫南宮拜拜，求發財金。
沒想到拜完當天晚上，發現e-mail垃圾信箱有Hallmark的通知信。
真是太巧了！立刻回信報到日期。
就這樣訂了11.11半夜飛墨爾本的機票，當時華航直飛墨爾本的航線2015年10月底才剛開，班機人少到可以躺整排睡覺。
在墨爾本玩個幾天後，11.14一早從南十字車站的第一月台，搭往雪梨方向的長途火車。
一天只有一班！！！務必早點到，錯過只能等明天了！
中途要在Cootamundra轉巴士🚌
千萬不要坐過頭了！！巴士約40分鐘才會到Young。
全程將近七小時，建議買些吃的上車，或是花錢買車上餐點。
如果從雪梨去的話，其實比較近，看自己比較接近哪囉！
由於當天移動到Young的人很多，整車是滿的，還遇到之前採草莓認識的韓國朋友。
強烈建議要提早在網路訂票，免得搭不到車。
在轉公車時，看到有人沒訂票，現場根本沒空位啊！！！
而火車票在幾年前有分一般票，和不能退換的票(Capped Fare - Non Refundable)，
後者比較便宜，省下來的錢能多吃一餐外食。
現在票好像也比以前貴，也不知道怎樣才有優惠票價，可能也是不能退換的票。
如果是開車就直接開去宿舍報到，搭大眾運輸的人，下車後要走約一公里的路到宿舍。
交通住宿部分，大多櫻桃廠需自理，除非你是跟工頭，才可能安排。
上班交通必須自己找人載，雖然信上有些交通車(以前有)，
但實際上沒有，還好集體住宿很好找到人。
住宿很多人住Motel，還有車屋、搭帳篷。
而Hallmark是綁住宿，有雙人到多人房(4-6人)，一週$125，押一週押金，離開時還會被扣清潔費。
宿舍分兩棟，據說以前是隔壁醫院醫護人員的宿舍，住比較多人的樣子，現在被改成對外日租的住宿。
另一棟是房間比較少，以前修女住的，兩棟加起來可住一百多人。
我是住人多的那間，雙人房上下舖，有櫃子和桌子，就是沒有網路。現在改有wifi了！沒網路的話，真的有點貴，這鎮上房子不好找，再貴也得住囉！
而管理員夫妻住在我們這棟，晚上會巡視，看有沒有蛇和可疑人物之類的。
畢竟這小鎮以前發生過排華運動，有些人仍然歧視亞洲人，也有人覺得農場某些行為有點歧視。
住這期間，有車停在外面被砸，我也看過路上有一些屁孩不太友善，還有人被嗆被丟東西的。
也聽說過台灣人開車去WWS，被按喇叭被嗆，結果那群台灣人比他們兇，對方就嚇到烙跑😂😂😂
再來是食衣住行最重要的廚房，只有一大一小，爐子是電的，超慢熱，超難控制！！
我都先放鍋子加熱卡位，再去切菜，可節省時間。
不然超過五六十人共用廚房，根本不夠用，所以有時乾脆自己用電鍋在房間煮。
但也在人擠人的廚房，交到不少朋友，還能互相交流食物和點心。
曾經還吃過袋鼠肉…以前一直想吃，卻沒勇氣買來試。
香港朋友買回來煎，到處請大家嚐試，大多數人不敢嘗試。
覺得香氣像牛肉，剛入口也是牛肉味，肉很有嚼勁，到後面覺得是老鼠味？？
總之，在澳洲可以試看看，台灣沒有值得一試！
客廳還算可以，晚上很多人在這玩桌遊和麻將，但沒位子吃飯就只能拿到房間或外面吃。
洗澡方面也是讓人罵翻，常因人太多，洗到沒熱水！！
澳洲有些熱水器是用光才會加熱，常常洗到冷水，
而且那邊早晚天氣有時候很涼…
心裡只有你涼咧～～～再冷也只能硬洗😭
還有人多就會遇到很討厭的人😡
永遠記得那位香港冰箱女，認為那格位子都是他的。
雖然廚房和客廳擺了好幾台冰箱，但還是有點不夠用，這時候就能看出哪些人有多自私！！
第一天到宿舍時，因為食物放到她那格被她移走，還跑來跟我說那格是他們的。
她某天還把某對情侶的KFC直接拿出來，丟在外面桌上。
隔天早上當事人看到當然破口大罵，發現對方一樣是香港人，最後變成用廣東話互罵。
還曾經看到她在休息時間跟人在吵架…
真的在澳洲什麼人都有啊🤷🏻♀️
如果不能接受以上的狀況，建議不要選Hallmark囉！免得受氣！！
跟其他農場一樣，不適合公主和王子。
更不要相信網路上說某櫻桃廠是五星級的工作了！！！
因為農場收成是靠天吃飯，再好的農場也可以賺不到什麼！！！
2016年季前下大雨，把花都打爛了！
那年收成狀況很慘，加上櫻桃廠購入新機器，大概會少一半以上的人力，
但疑似超收賺住宿彌補一些損失，引起大家不爽。
那次有些人在10月底就去等工，正常11月中早已開工，很快時數就會變多，週薪破千很容易。
據有回去做的朋友說，那年時數大多超短，最誇張的是只上一小時就回家了！比去採草莓還不如。
加上農場那邊回覆態度和作法令人無法接受，從此背包客號稱五星級的櫻桃廠，多了很多負評。
本來農場有FB的，經過這風波就關閉了！
我去的是2015-2016的櫻桃季大概一個多月，工作30天，季節算是普通，賺了四千塊。
聽說前一年比較好，季節長，加上工時長，一季五六千跑不掉。
但還是覺得那年很幸運，因為第二批晚報到，隔天就開工，沒等到工，加上第二週就賺到在澳洲第一次破千。
以上是Hallmark 這幾年大致上的狀況，如果想繼續了解，就繼續看下去……🍒
第一天到宿舍報到時，地址上的宿舍已經被第一批的人住滿，所以晚到的人住隔壁棟。
老闆女兒會在客廳等大家報到，要寫一些資料和簽合約。
還看到他座位旁的籃子裡，有不到一個月大的可愛男嬰，是他第五個小孩，四男一女，覺得太偉大了！！
看著房間窗外，太陽下山，差不多是八點多。這是在澳洲第一次遇到夏令時間，快一小時，所以會快台灣三小時。
有點不習慣，只要天黑就得睡覺了！！好健康的作息啊！
習慣之後，放假就會在客廳打牌聊天，這些朋友回台灣後，都還有再聯絡呢！
進入正題……
第一天上班，先去報到填資料(稅號、銀行帳號等等)，要帶護照去給他們影印。
退休金的部分，如果自己還沒開，會幫你開Austrailian Super，但之後要自己寫信去問退休金公司帳戶，上網開通。
上工前也是會有induction，說明大概工作內容、時間等等。
中間休息和午餐，大概就是上圖最上面的表格，伸展時間看看就好，因為會不定時喊停，要大家動一動。
((活潑的員工，看起來是澳洲大學生))
上班時間通常下班時會宣布，老闆娘有時候會用中文講，明天七點半😂
除非遇到早上下雨，不能採果，怕生病的樹容易傳染，可能會放假或延後上班。
因為櫻桃季很短，除了集體Day off ，沒人想被老闆娘抓放假。
所以我們都死命的躲她，看能撐多久不被排休😆
進工廠要帶好網帽，頭髮不能掉出來！！
網帽一個禮拜才會發一次新的，覺得不太衛生耶！😱
第一天進到工廠，隨便站個位子，根本不知道怎麼挑，人太多只能大概教。
去年有做過，或是英文比較好的人，可能會被叫去樓上折盒子，或做其他工作。
還有綁袋子、蓋盒蓋，大多人是做挑果。
之後老闆娘會到處巡視，個別指導動作，要用雙手食指翻動，然後看到爛果要拿起來。
一開始會不習慣輸送帶的速度，會有點眼花，除非你之前做過這種流水線的工作。
不耐久站的人，可能會覺得站不住，建議動動腳邊挑果。
還有這工作很無聊，不能交談，會很想睡😆
當初是可以戴耳機聽音樂，還能邊唱歌邊挑果，隔年就不行了！
被老闆娘看到你打瞌睡，會問你昨天幾點睡，可能會被休假一天。
再來講話會被調去其他位置，但大家本來就會被調來調去。
挑果有分三區，A區是最前面的區域，櫻桃過水後，就會來到A區，隔年這區改成全機器篩選。
A區主要是挑很爛的果，爛果要丟到中間的輸送帶。
我看過對面的偷吃櫻桃把籽丟到裡面🙄️
拜託要偷吃也不要這麼沒品！而且被抓到會被fire吧？
A區挑過的果，會再次下水清洗，然後通過兩根鐵管中間篩選大小。
鐵管前端比較窄，小顆的果會先掉下去，最後是28-30mm以上的果。
篩選完大小的果會送到B區，依照大小分產線。
每條產線尾端上方會跑馬燈，顯示農場和大小，白板上也會紀錄。
H就是Hallmark，就是包裝廠這邊的農場。
E是Ellerslee，是我之後去做剪枝的農場，好像是老闆兒子的廠？
現在已經分家，自己成立觀光農場，也有自己的包裝廠，改名為Hall Family。
第一條產線是其他條產線挑掉的次級果，是有點損傷，但還能賣。
第二條是比較小顆的果，大概22mm，越後面越大！
最後一條是最大的，至少30mm，包裝也比較精美，還有一公斤的聖誕節禮盒。
另外還有比較大盒的，我跟朋友一起買過兩公斤的，會比外面買還便宜，所以有外人直接到辦公室購買。
外盒還有標示品種和大小，我們買到的是常見的品種之一-Sweet Heart，嚐起來酸酸甜甜的。
在超市也曾經看到Hallmark的櫻桃，不過超市的櫻桃已放一段時間，爛果不少，還是直接到農場購買好！
還有一區神秘邊緣小區域，被我們稱C區。
只有短短兩條產線，一條大概只有4-5人，是我最後待的區域，水聲很大很無聊😭
這邊是包裝在小塑膠袋裡，也是最後一個人包裝。
盒裝包裝感覺比較有趣，但通常會挑英文好的人。
我頂多有被排在輸送帶最後一個，幫忙看箱子有沒有順利前進，有時候沒箱子，櫻桃會掉出去。
越接近季末，中午天氣也會越熱，溫差比台灣誇張，可以差到20幾度！！！
一、二月會熱到40幾度，大概就台灣的30幾度的感覺。
要多多喝水喔！
休息時間很多人在樹下乘涼，會議室只能擠一些人，大多數的人還是在外面休息和用餐。
而且微波爐大概只有四台，常常要浪費時間等加熱，帶不用加熱的食物會比較方便，
像是三明治、沙拉、捲餅之類的。
上工時間到，有oz會負責喊”來囉！”😂一直在猜她到底講什麼，好像是台灣人教她的。
包裝廠旁邊就是大片的山丘，一眼看不完，都是櫻桃農場。
以前根本沒看過櫻桃樹長什麼樣子，這次有機會當然要好好觀察。
開花時是白花很美，除非季前九月時來幫忙，才有機會看到。
雖然覺得沒採果有點可惜，但大學同學說太陽出來超熱，下午一兩點就回家了！
怕曬的人要好好考慮，因為需要抬頭一直看，一定要戴帽子，最好加墨鏡，避免陽光直射眼睛！！
還有櫻桃樹會有一些蟲、蜘蛛、蜥蜴，還有鳥巢，怕蟲的人還是選包裝吧！
薪水方面，採果通常是計件，看一籃多少錢。
包裝因為是流水線，大家分工合作，所以是時薪。
第一次在澳洲做時薪，且週薪破千就是在這裡啦！看到薪水單只有感到兩個字😭
當時2015casual的時薪是21.61，現在漲到23up了！還有退休金是季節結束後才一次結算。
街上店家落地窗在倒數聖誕節，也代表季節慢慢接近尾聲……
準備迎接我人生中第一個夏天的聖誕節！原來澳洲的聖誕老公公長這樣😆
除了聖誕節，在12月初還有國際櫻桃季，是這個鎮上每年最重要的活動，一定要參加喔！
尤其是吐櫻桃籽比賽，是免費的，去吃幾顆櫻桃也開心，
還有吃櫻桃派，要報名費，但很划算！外面買不便宜。
季節結束日的前幾天，就會開始猜測或聽說哪天結束。
通常農場不會明確跟大家說，之前去採草莓也是，莫名其妙就宣布到今天！
最後老闆娘站在最後面收尾，大家都圍著她拍照。
結束後，會請大家吃BBQ，大老闆女兒和她先生親自為大家服務。
人數眾多要排隊，大家就七嘴八舌的聊八卦。
最後還在客廳表揚一些員工，櫻桃季就這樣劃下句點啦！
隔天大家就陸續搬離，我們直到聖誕節才離開這裡到墨爾本跨年。
但因為結束後有報名剪枝，也不小心被老闆女兒挑中，跨完年一月初還要回來這裡……（待續）
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