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每年的12底-2月初，大概一個多月的時間，是塔斯櫻桃的季節。🍒🍒🍒
在北半球像美國那邊的櫻桃季跟南半球相反，大概6-8月。所以過年過節可以買到塔斯的櫻桃來吃，或者送禮也是很棒的選擇！
澳洲的NSW、VIC和TAS，是全澳三個最大的櫻桃產地，但塔斯的櫻桃平均是最大顆的，更顯得珍貴。
第一年夏天在NSW的Young做過櫻桃挑果和剪枝，那邊最大顆大概30-32mm。
上圖就是我在Young做櫻桃包裝時，30mm以上的新鮮櫻桃，果皮十分的有光澤。
塔斯的可到34mm以上，愛吃櫻桃的人，千萬不能錯過！
畢竟在產地吃，便宜很多，而且真正新鮮。
以往在台灣吃到的櫻桃，從美國進口的都偏小顆，而且都已經放到軟軟的，也不便宜。
但櫻桃很貴是有原因的…
畢竟一顆櫻桃樹從小樹苗到能產果，要耗費很多年的時間(6-8年跑不掉吧！)
每年還要修剪，又要防止病蟲害。
產季前的花期，如果下大雨或冰雹就可能毀了！
損失是上百萬的收入，一大片看不完的山丘啊！
而果實熟成也必須有充足的陽光，才會長得好。
大多人在旺季去塔斯是為了找櫻桃的工作，尤其是採果，可吃得很爽！
雖然在塔斯無緣做櫻桃包裝，但有遇到同事和朋友在櫻桃包裝廠工作，有拿給我一箱挑剩的櫻桃☺️裡面還有杏桃。
分給伊朗房東和菲律賓室友，他們吃的很開心😆
市集也有一些攤販會賣櫻桃，比在超市買的新鮮，超市都是次等果，很多都有傷。
記得市集一個小塑膠袋大概13澳，便宜又新鮮，當然要買一袋來吃啊！
而櫻桃品種有很多，Sweet Heart、Sweet Georgia 、Van、Lapin、Simone……還有最珍貴的白櫻桃。
色澤、果肉和甜度等等都不太一樣，所以黑色的櫻桃，不是過熟喔！是品種關係。
之前住某個房東家的院子，也有兩三顆櫻桃樹，但樹木沒有剪枝，櫻桃受光不平均，果實無法同時成熟，超酸不好吃🤢
而且很小顆，外皮亮紅，果肉是黃色的，可能那個品種偏酸吧！
((上面的是塔斯知名大廠，下面則是紐西蘭的))
如果在台灣，農曆過年在一二月份，其實可以訂盒塔斯櫻桃當伴手禮或自己吃。
一盒兩公斤，含運費約2000-2400台幣左右，越大顆越貴！
不過塔斯櫻桃是我吃過最好吃的櫻桃，回台依然念念不忘，所以男友訂了一盒32-34mm的，也不管它貴不貴了！
((左邊是塔斯櫻桃，右邊是紐西蘭櫻桃))
一顆櫻桃比50圓台幣還大顆，表皮脆，果肉飽滿！這才是新鮮。
推薦買30mm以上，朋友都是訂32-34，不然在網路上或大買場買就好了！便宜很多。
但在某美式賣場的塔斯櫻桃，大家都把盒子打開來看啊～～
還拿起來捏捏呢！偷試吃的也一定會有🙄️
探頭看就看到次級果……
28-30mm的才賣一千多，但想到被打開過，還是直接網路訂好了！
後來跟我一起訂購的朋友，每個人吃了都說，好好吃！還有人一收到沒洗就吃了😂😂😂
不虧是水果界的紅寶石啊！！
同時期的還有智利櫻桃，就沒那麼大顆，等級也沒那麼高，網路上大多是賣智利櫻桃。
紐西蘭的櫻桃也是不錯！表皮也脆，也是另一種選擇。👍
澳洲櫻桃資料，有興趣的可以點進去看
2019年是訂到另外一間廠的櫻桃，剛好品種也不同，不過一樣大顆好吃。
這間櫻桃之後，還有產蘋果。
櫻桃買回家後，一些被我姐拿去做蛋糕，是不是看起來很好吃呢？
有興趣甜點類的人，可參觀她的IG👉🏻👉🏻👉🏻https://instagram.com/liling__0709?utm_source=ig_profile_share&igshid=1iffsw5dmnmv
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